3. Le morcellement du domaine Thibaut et la mise en place du Casino
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La liquidation de l'héritage Jaubert s'est faite le 31 janvier 1897. Le domaine Thibaut a été acquis par François Pommez, demeurant 17, rue du Commandant Arnoult à Bordeaux. Au moment de cette acquisition, une ligne de tramways électriques reliait, depuis deux ans, Bordeaux à l'actuelle place de la Cinquième République de Pessac, sur le même parcours depuis les Boulevards que la ligne P des autobus actuels. |
| François Pommez a rapidement
procédé à un tracé de rues et un bornage, tout en revendant des parcelles un peu
éloignées du centre. Depuis ce morcellement du domaine Thibaut, sa situation
officielle sur les actes n'a plus été au Poujeau, mais au Bourg. Le plan urbain comportait déjà un square central autour de la maison d'Alexandre Jaubert. Le 18 décembre 1897, un bail de location de cinq ans renouvelable a été passé avec une Madame Larrondo, demeurant au Bourg de Pessac, moyennant un agrandissement du square et la réservation d'une pièce dans la maison de maître, à usage de bureau pour la vente des terrains de Thibaut. |
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 Villa Rieuse |
Le même jour, une Société a été constituée entre Madame Larrondo et Isidore Latapie, cafetier, demeurant 12, rue Mably à Bordeaux (à quelques dizaines de mètres du Marché des Grands Hommes), pour exploiter le Grand Casino du Nouveau Square. L'activité prévue, entièrement à charge de Monsieur et Madame Latapie, comportait un café, un restaurant et une salle de concert. La partie Sud du square, couverte d'un bois de haute futaie lors de l'occupation par Alexandre Jaubert, a conservé son aspect durant le fonctionnement du Casino. Elle était destinée à des concerts de plein air, et probablement aussi à des bals. La Société liant Madame Larrondo à Monsieur Latapie a été dissoute le 26 novembre 1898, et une convention a ensuite été signée entre MM. Pommez et Latapie le 23 janvier 1899. |
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Les prix de vente des parcelles témoignent du projet d'urbanisme de François Pommez : - les parcelles situées sur la route d'Arcachon ont été vendues pour 12 F/m²; - les parcelles entourant le square (actuelles avenue Alexandre Jaubert et rue Goya) ont été vendues pour 10 F/m²; - le prix des autres parcelles a été de 6 F/m².
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Les 8 et 9 janvier 1898, des terrains ont été vendus à deux personnes qui seront actives dans la construction des chalets du quartier : Hector Loubatié, architecte; Charles Perriez, entrepreneur. Chacun a obtenu un terrain au coin des actuelles avenues Jean Jaurès et Alexandre Jaubert, de part et d'autre de cette dernière. Les villas construites entre 1897 et 1904 (cette dernière limite fixée plutôt tardive par ignorance) sont au nombre de 17, toutes signées par H. Loubatié et Ch. Perriez. En suivant une succession sinueuse nous trouvons les villas dénommées: Flore, Mimosa, Booz, Girofla, Giroflé, Odetta, Militona, Violetta, Gounod, Vauban, Sans-Soucis, Martha, Rieuse, Stella, Yvonne, La Sablière, Margot.
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