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Commerces - Restaurants - Hôtels

(voir aussi la rubrique Vie économique)

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2012

Willy Dallay, Commerce - La braderie du bon pied, Sud-Ouest, page 22b, 26 janvier 2012 : Un peu en avance sur Bordeaux, la braderie de Pessac aura lieu demain et samedi, avec le renfort de commerçants parfois venus de loin.

Willy Dallay, Restaurant - Un parfum d'Italie sur la zone de Bersol, Sud-Ouest, page 20c, 9 janvier 2012 : Une nouvelle enseigne va ouvrir sur la zone d'activité où la demande est forte. Mais Franck Resplandy veut aussi mettre sa passion de l'Italie dans l'assiette.

2011

Laurie Bosdecher, Commerce - Relogés face au tram, Sud-Ouest, page 19, 29 décembre 2011 : Condamné pour l'extension de la ligne B, le magasin Kouro Info Video vient de déménager en centre-ville. Long périple.

Michel Soulé-Limendoux, Commerce - Nouvelle enseigne, Sud-Ouest, page 20, 27 décembre 2011 : Alain et Florence Moreau ont créé en novembre 2011 dans la partie extérieure du centre commercial Casino un nouveau concept qu'ils ont baptisé Outlet Story ou Histoire de déstockage de vêtements, chaussures et accessoires de marque.

Laurie Bosdecher, Commerce - Le soleil de la Provence, Sud-Ouest, page 24, 3 décembre 2011 : Les Dufour ont ouvert une halle de fruits et légumes. Un poissonnier les rejoindra début 2012.

Willy Dallay, Commerce - De L'Oréal au canard, Sud-Ouest, page 24a, 30 novembre 2011 : Rien ne prédisposait Judith à tenir boutique si loin de la filiale vénézuélienne de L'Oréal, où elle a fait ses débuts.

Michel Soulé-Limendoux, Quartier CCLAPS - Les comédiens prêts à brûler les planches, Sud-Ouest, page 24b, 23 novembre 2011 : De la danse et du théâtre sont prévus.

Willy Dallay, Pessac-Centre - Le midi, c'est plat du jour au BHV, Sud-Ouest, page 24a, 23 novembre 2011 : Tenue par Jean-Pierre et Annie Darras, la Brasserie de l'hôtel de ville est le repère des cadres, commerçants, agents de la mairie et des bureaux à l'heure du déjeuner. Une institution où l'on mange vite et bien.

Laurie Bosdecher, Commerce - L'occasion entretient le goût de la lecture, Sud-Ouest, page 24a, 9 novembre 2011 : Les librairies indépendantes patinent. Le Fouillis du livre, lui, résiste plutôt bien avec des bouquins à prix très réduits.

Laurie Bosdecher, Le fromage coule sur le bordeaux, Sud-Ouest, pages 16 et 17, 12 septembre 2011 : Une dizaine de fromagers ont ouvert leurs portes dans l'agglomération bordelaise ces derniers mois, dont un à Pessac. Effet de mode ? Décryptage.

Laurie Bosdecher, Bourrec n'a plus autant la pêche, Sud-Ouest, page 18, 29 août 2011 : Le marché du dimanche reste très fréquenté, même en été. Mais les commerçants, eux, le disent en perte de vitesse.

Laurie Bosdecher, La place du Monteil mise sur la proximité, Sud-Ouest, page 20b, 8 août 2011 : Didier Couvreur a repris La Presse du quartier. Portrait.

Willy Dallay, Centre-ville - Le royaume du palais, Sud-Ouest, page 20b, 1er août 2011 : Jean-Paul Biot entretient une tradition familiale lancée en 1848. Il faut juste un peu de nez pour trouver sa cave, au centre-ville.

Willy Dallay, Commerce - L'ex-assureur a du nez, Sud-Ouest, page 20b, 28 juillet 2011 : Ancien assureur, Pierre Dauchez ouvre une fromagerie digne d'Épicure.

Willy Dallay, Quartier de Cap de Bos - Une page se tourne, Sud-Ouest, page 24a, 22 juin 2011 : Le patron du magasin de journaux a déposé le bilan. L'affaire passe au tribunal aujourd'hui. Et demain ?

Laurie Bosdecher, Le Portugal pour revivre, Sud-Ouest, page 24b, 15 juin 2011 : En invalidité professionnelle tous les deux, Corinne Cazaux et Auguste Da Silva viennent d'ouvrir, avec courage et détermination, une épicerie portugaise dans le centre-ville.

Laurie Bosdecher, Centre-ville - Ils voient midi à leur porte, Sud-Ouest, page 25, 4 juin 2011 : À l'heure du déjeuner, l'avenue Pasteur fait la sieste. Nombreux commerces ferment à des heures décalées. D'autres restent ouverts. Avec plus ou moins de succès.

Laurie Bosdecher, Quartier de Toctoucau - La boucherie revit, Sud-Ouest, page 20b, 15 février 2011 : Isabelle et Thierry Guiot ont ouvert une enseigne où tous les produits sont achetés en direct à des éleveurs locaux.

Laurie Bosdecher, Par ici, la braderie , Sud-Ouest, page 24c, 29 janvier 2011 : La manifestation se poursuit aujourd'hui dans les avenues Pasteur et Jean-Jaurès coupées à la circulation. Ambiance sucrée salée.

2010

Willy Dallay, Quartier de Cap de Bos - Une seconde jeunesse, Sud-Ouest, page 22, 22 décembre 2010 : Galerie couverte, éclairage, parvis… La rénovation du centre commercial, qui compte un supermarché et une douzaine de commerces, était attendue depuis des années.

Laurie Bosdecher, Commerce - Les Cloup pointus sur tout, Sud-Ouest, page 20d, 11 novembre 2010 : Brico Confort ferme à la fin de l'année. Depuis 61 ans, le père puis les fils ont tenu ce magasin de bricolage unique en son genre.

Bernard Broustet, Banque - Le CMSO veut gagner du terrain, Sud-Ouest, page 11, 30 septembre 2010 : Outsider dans une partie de sa zone, le Crédit mutuel du Sud-Ouest veut s'y renforcer.

Laurie Bosdecher, Le caviste fait coup double, Sud-Ouest, page 24a, 28 septembre 2010 : Arnaud Pontoizeau transfère la société familiale de whiskies de Cestas au centre-ville. Il en profite pour ouvrir une cave.

Mohamed Haddad, Marché - Valse dans les allées de Bourrec, Sud-Ouest, page 20c, 9 août 2010 : Entre l'avenue Pierre-Wiehn et la place de la Sécurité sociale, le dimanche se tient le deuxième marché d'Aquitaine.

Yannick Delneste, Boulangerie-pâtisserie : onze fois quarante-huit, Sud-Ouest, page 18, 9 août 2010 : De la boulangerie-pâtisserie de la rue Fondaudège aux onze magasins « 48 » d'aujourd'hui, Stéphane Pons entend conjuguer qualité, plaisir et réussite économique.

Mohamed Haddad, Soldes d'été peu concluants, Sud-Ouest, page 14h, 4 août 2010 : Canicule, calendrier ou Internet… Les multiples causes d'un même résultat.

Willy Dallay, Marchés - C'est mi-figue, mi-raisin, Sud-Ouest, page 24b, 23 juin 2010 : Le déménagement provisoire des marchés du centre-ville fait débat. Le bio essuie les plâtres.

Jacques Ballarin, Du bon à Pessac, Sud-Ouest, page 21, 15 mai 2010 : Le Bœuf sur la Place fait de la viande et du poisson ses spécialités.

Willy Dallay, Centre commercial de Cap de Bos - Réhabilitation cet été, Sud-Ouest, page 22a, 22 avril 2010 : Les obstacles juridiques, liés au morcellement parcellaire, sont levés. Les travaux vont pouvoir débuter en juillet au centre commercial, avec des aides publiques.

Thomas Saintourens, Boutique - Rien que du bio pour bébé, Sud-Ouest, page 22c, 3 mars 2010 : Stéphanie Duqueyroix a ouvert l'Auberge bio, au Monteil. Un salon de thé écolo qui accueille des ateliers créatifs et une boutique d'accessoires bio pour les tout petits.

Willy Dallay, Hôtellerie - La taxe de séjour fait débat, Sud-Ouest, page 22e, 26 février 2010 : Les professionnels sont souvent dubitatifs face à la taxe de séjour votée par le Conseil municipal et applicable en 2011. Elle a pour but de développer le tourisme.

Michel Soulé-Limendoux, Restauration rapide - Un nouveau concept sous forme de challenge, Sud-Ouest, page 20c, 8 février 2010 : David Doucet participe à sa façon au renouveau du centre-ville pessacais.

Xavier Sota, CUB - Grandes surfaces, le tour de vis, Sud-Ouest, pages 14 et 15, 15 janvier 2010 : Le président de la CUB veut faire baisser la densité de surfaces commerciales sur l'agglomération bordelaise.

2009

Thomas Saintourens, Marché - De la glace et des huitres, Sud-Ouest, page 20b, 30 décembre 2009 : Une quinzaine de stands gastronomiques prendront place, demain, devant la mairie, pour les achats gourmands du réveillon, de l'entrée jusqu'au dessert.

Willy Dallay, Carrefour City - Premiers clients dans les rayons, Sud-Ouest, page 24b, 10 décembre 2009 : Pour son ouverture, le magasin a fait le plein.

Michel Monteil, Du bio en beau flacon, Sud-Ouest, page 20b, 7 décembre 2009 : Florence Oliet lance une gamme de produits de beauté naturels et bio.

Willy Dallay, Le bœuf se fait beau, Sud-Ouest, page 24b, 5 décembre 2009 : Le café-restaurant ferme jusqu'en janvier. Pour une cure de jouvence.

Willy Dallay, Gastronomie - Le pessac-léognan se met à table, Sud-Ouest, page 24b, 3 décembre 2009 : Ô Bistrô est exclusivement voué à l'appellation. Reconversion originale pour l'ancienne Taverne.

Willy Dallay, Commerce - Feu vert au Carrefour, Sud-Ouest, page 24a, 3 décembre 2009 : La commission de sécurité a donné son accord, hier. Le petit supermarché du centre-ville ouvrira mercredi matin.

Willy Dallay, Commerce - Le bio voit grand à Bersol, Sud-Ouest, page 20b, 29 octobre 2009 : Le So.bio qui vient d'ouvrir à Pessac est le plus grand magasin de ce type en Aquitaine.

Michel Monteil, Commerce - Une vision Grand Centre, Sud-Ouest, page 25, 17 octobre 2009 : Une quinzaine de commerçants et artisans lance une nouvelle association sur le Grand Centre. Elle est membre de la Fédération d'associations pessacaises (Facap).

Willy Dallay, Marchés, ça continue, Sud-Ouest, page 20b, 17 août 2009 : Les marchés pessacais fonctionnent pendant les vacances.

Willy Dallay, Restauration - Le nouveau départ du Garden, Sud-Ouest, page 22, 14 août 2009 : Le Garden Ice café, ex-Taverne de Pessac, change de formule : retour de la tradition, avec un nouveau chef et une nouvelle directrice qui veille au grain et aux prix.

Michel Monteil, Commerce - Rayon croquettes, Sud-Ouest, page 22a, 4 août 2009 : La chaîne girondine La Croquetterie ouvre son quatrième magasin. Il est à Pessac.

Michel Monteil, Finalement, ce sera un Carrefour city, Sud-Ouest, page 20c, 18 juillet 2009 : Fermé depuis le début de l'été, le supermarché Champion sera remplacé par un magasin pilote de Carrefour dédié aux consommateurs urbains. Le premier du genre en Aquitaine, le septième de France.

Michel Monteil, Cap de Bos - Un coup de neuf en décembre 2009, Sud-Ouest, page 22a, 10 juillet 2009 : La réhabilitation du centre commercial est enfin programmée.

Julien Rousset, Commerce - Le bio voit de plus en plus grand, Sud-Ouest, pages 18 et 19, 17 avril 2009 : Les supermarchés bio fleurissent dans l'agglo. Au risque de dérouter les puristes... Gros projets à Pessac.

Willy Dallay, Péché de gourmandise, Sud-Ouest, page 24b, 10 avril 2009 : Installé dans la zone industrielle de Pessac, Cadiot-Badie reste un artisan chocolatier, qui met les bouchées doubles jusqu'à samedi. Ses clients c'est le lendemain

Michel Soulé-Limendoux, Quartier de France - Espace commercial en réhabilitation, Sud-Ouest, page 22a, 19 février 2009 : Mardi, une délégation conduite par le maire a rendu visite aux commerçants.

 

Michel Soulé-Limendoux, Braderie - Un grand succès populaire, Sud-Ouest, page 24b, 6 février 2009 : L'Entente des commerçants organisait sa braderie.

 

2009

 

Dominique Manenc, Le luxe décoté se porte plutôt bien, Sud-Ouest, pages 16 et 17, 23 décembre 2008 : Crise ou pas, les vêtements et accessoires de marque ont toujours la côte. Ce système de vente et d'achat est entré dans les mœurs, quels que soient les moyens financiers.

 

Michel Monteil, Bersol voit plus grand, Sud-Ouest, page 24a, 16 décembre 2008 : Un nouveau directeur vient d'arriver à la tête du Géant Casino, sur une zone commerciale qui a été autorisée à s'agrandir dans le courant de 2009.

 

Michel Soulé-Limendoux, Un regard neuf et expert, Sud-Ouest, page 24a, 11 décembre 2008 : Un groupe d'étudiants de l'Inseec et l'Entente des commerçants de Pessac se mobilisent pour être plus à l'écoute de la clientèle et répondre mieux à ses attentes.

 

Willy Dallay, Du DVD au journal, Sud-Ouest, page 24a, 11 décembre 2008 : Après la démolition du kiosque, c'est Canal Vidéo qui récupère ses journaux. Le centre-ville conserve ainsi ses deux points presse.

 

Michel Soulé-Limendoux, Saige - Pas de problème majeur,  Sud-Ouest, page 24a, 25 novembre 2008 : Le maire et quelques élus ont fait le tour des commerçants pour prendre la température.

 

Willy Dallay, Automne du Bourgailh - Entrée, plat, Québec, Sud-Ouest, page 2-15, 4 octobre 2008 : Cette 4e édition, ce week-end, clôturera la semaine consacrée à la Belle province. Le restaurant québécois du coin assurera le service.

 

Michel Soulé-Limendoux, Un nouveau lieu de bien-être, Sud-Ouest, page 2-10, 12 juin 2008 : Un nouvel établissement de remise en forme vient d'ouvrir ses portes à Pessac-centre depuis le 3 juin. Son nom : Body Sculpt.

 

Michel Soulé-Limendoux, Le bonheur est dans la maie, Sud-Ouest, page 2-9, 22 mai 2008 : Avec l'arrivée le 2 mai dernier de Philippe et Ghalia Baudouin, la boulangerie pâtisserie située en face du lycée Pape-Clément a pris un nouveau départ.

 

Michel Soulé-Limendoux, Fête des mères - Une rose pour les mamans, Sud-Ouest, page 2-9, 20 mai 2008 : À l'occasion de la Fête des mères, l'Entente des commerçants de Pessac centre a voulu apporter une note fleurie à une démarche légitime et pérenne.

 

Michel Soulé-Limendoux, Portes ouvertes à l'institut Sensation Beauté, Sud-Ouest, page 2-10, 7 avril 2008 : Fort de deux niveaux de 400 mètres carrés, l'institut Sensation Beauté organisait des journées portes ouvertes ce week-end.

 

Martine Saura, Ibis ouvre un salon bar, Sud-Ouest, page 2-11, 4 avril 2008 :  L'hôtel Ibis vient d'ouvrir un salon bar pour les clients extérieurs à l'établissement.

 

Willy Dallay, Cours de cuisine au magasin, Sud-Ouest, page 2-10, 4 avril 2008 : Aujourd'hui, un nouveau magasin de cuisine design sera ouvert dans la zone industrielle. En plus de la vente, les créateurs proposeront des cours de cuisine qu'ils espèrent diffuser à la télévision.

 

Martine Saura, Abeilles et ganache, Sud-Ouest, page 2-11, 22 mars 2008 : Pour la fleur de ganache au miel Cadiot Badie a implanté des ruches au laboratoire Showroom.
 

Michel Soulé-Limendoux, Une réception léonine, Sud-Ouest, page 2-11, 1er  février 2008 : À l'occasion de la création de la nouvelle agence bancaire du Crédit Lyonnais à Pessac-Alouette, la direction offrait une grande réception, mardi, dans les salons du château Pape-Clément.

 

2008

 

Michel Soulé-Limendoux, Vers un nouveau départ, Sud-Ouest, page 2-10, 9 novembre 2007 : Une nouvelle page d'histoire vient de s'ouvrir depuis peu à la brasserie Monte-Cristo.

 

Maryan Charruau, Tramway - Effet tram en marche, Sud-Ouest, page 2-9, 6 novembre 2007 : Son arrivée a modifié les comportements. les entreprises ne sont pas épargnées. Principaux bénéficiaires : hyper-centre de bordeaux et rive droite.

 

Vin - Boutique Magrez à Pessac, Sud-Ouest, page 1-9, 11 septembre 2007 : Le producteur bordelais Magrez vient d'inaugurer une boutique à côté du château Pape-Clément qui lui appartient.

 

Michel Soulé-Limendoux, Un lieu élégant pour une cuisine raffinée, Sud-Ouest, page 2-13, 28 août 2007 : En lisière du centre-ville, un restaurant vietnamien, le Hoi An, a ouvert ses portes il y aura un an en septembre.

 

Dominique Manenc, Du Malromé à l'encan, Sud-Ouest, page 2-12, 21 août 2007 : Burdigala Enchères va inaugurer sa nouvelle salle des ventes. 240 000 bouteilles du château où vécut Toulouse-Lautrec seront en vente en septembre.

 

Michel Monteil, Au banc d'essai - Les marchés : Au plaisirs des étals, Sud-Ouest, page 2-7, 20 août 2007 :  L'agglomération compte plus de 30 marchés, dont le marché Bourrec à Pessac qui est l'un des plus fréquentés du département. Tous sont dédiés aux produits alimentaires mais chacun cultive sa diversité.

 

Martine Saura, Art et gastronomie au Bistrot 14, Sud-Ouest, page 2-9, 26 juin 2007 : Deuxième édition pour cette soirée d'exception qui a accueilli tout le talent de la peintre-sculpteur Soussan Morin, à l'Hôtel Holiday Inn, pour le plus grand plaisir des invités.

 

Michel Soulé-Limendoux, Le jeu pour tous... Tout pour le jeu !, Sud-Ouest, page 2-13, 19 juin 2007 : « C'est jouable », un magasin entièrement dédié aux jeux de société s'est ouvert récemment à l'Alouette.

 

Willy Dallay, Raba, demeure de charme, Sud-Ouest, page 2-9, 16 juin 2007 : Lors de l'inauguration du Pavillon Raba, une demeure de charme, son propriétaire évoque les perspectives de reconstruction de La Réserve à Pessac.

 

Michel Soulé-Limendoux, Tramway - Une gêne nécessaire, Sud-Ouest, page 2-9, 8 juin 2007 : Malgré l'épreuve des travaux, les commerçants se montrent positifs quant à l'arrivée du tram.

 

Willy Dallay, Solution en réserve, Sud-Ouest, page 2-11, 1er juin 2007 : Après la destruction de l'hôtel-restaurant la Réserve, le Pavillon Raba pourrait prendre le relais.

 

Florence Moreau, La Réserve calcinée, Sud-Ouest, page 2-2, 31 mai 2007 : Le feu a pris hier vers 4 heures du matin dans l'hôtel-restaurant. 23 clients ont dû quitter précipitamment leurs chambres. Les dégâts importants empêchent de dater la réouverture.

 

Michel Soulé-Limendoux, « Servir avec amour », Sud-Ouest, page 2-8, 23 mai 2007 :  Un demi-siècle de passion pour la charcuterie a fait de la maison Laguerre un élément de patrimoine.

 

Michel Soulé-Limendoux, Un marché en devenir, Sud-Ouest, page 2-9, 26 avril 2007 : Le marché biologique créé en 1992 attire de plus en plus de consommateurs fidèles.

 

Michel Soulé-Limendoux, Quartiers du Monteil - Pour un Monteil vivant, Sud-Ouest, page 2-9, 3 avril 2007 : Le maire et les services techniques de la ville ont rendu visite aux commerçants.

 

Michel Soulé-Limendoux, Quartier de Cap de Bos - Magasin en mutation, Sud-Ouest, page 2-10, 2 avril 2007 : Depuis octobre, le supermarché Mutant fait partie des magasins « pilotes » du centre commercial de Cap de Bos.

 

Willy Dallay, Grands travaux en Réserve, Sud-Ouest, page 2-10, 23 mars 2007 : Déjà partiellement rénové, l'hôtel-restaurant La Réserve va s'agrandir et se moderniser encore, et s'adjoindre une « maison d'hôte » de charme à Talence

 

Martine Saura, Au cœur du chocolat, Sud-Ouest, page 2-7, 14 février 2007 : Toutes les douceurs chocolat sont prêtes pour la Saint-Valentin, mais dans les ateliers de Cadiot-Badie  on prépare déjà Paques.

 

Michel Soulé-Limendoux, Inauguration du Garden Ice Café, Sud-Ouest, page 2-7, 14 février 2007 : L'inauguration du Garden Ice Café a eu lieu mercredi 7 février en présence d'un grand nombre d'invités.

 

Michel Soulé-Limendoux, Le bout du tunnel est proche, Sud-Ouest, page 2-7, 8 février 2007 : Hier matin, la douzaine de commerçants du centre commercial Cap de Bos a reçu la visite d'élus et de responsables techniques.

 

Michel Soulé-Limendoux, Bientôt un Garden Ice Café, Sud-Ouest, page 2-70, 1er février 2007 : La Taverne de Pessac n'est plus : elle laisse la place à un nouveau concept bar-lounge-brasserie.

 

Michel Soulé-Limendoux, Une braderie gelée, Sud-Ouest, page 2-8, 29 janvier 2007 : La foule n'était pas au rendez-vous de la quatrième braderie d'hiver sur la commune.

 

Michel Soulé-Limendoux, Quartier de Saige-Formanoir - Des commerces actifs et plutôt sereins, Sud-Ouest, page 2-8, 25 janvier 2007 : Les élus ont visité le quartier.

 

Willy Dallay, Le Jean-Eustache de l'écran à l'écrit, Sud-Ouest, page 2-10, 19 janvier 2007 : Une librairie et une galerie viennent enrichir le centre culturel et cinématographique.

 

Martine Saura, Un challenge de deux ans, Sud-Ouest, page 2-8, 3 janvier 2007 : L'Holiday Inn Bordeaux Sud-Pessac a soufflé ses bougies.

2006

 

Hélène Rouquette-Valeins, Un patrimoine inestimable, Sud-Ouest Dimanche, page 15, 31 décembre 2006 : La chocolaterie bordelaise Cadiot-Badie n'appartient plus à son père, mais Jean-René Meynard connaît toutes les recettes pour perpétuer la tradition de la maison dont le laboratoire est situé à Pessac.

 

Michel Soulé-Limendoux, De bonnes résolutions, Sud-Ouest, page 2-7, 26 décembre 2006 : Les commerçant du quartier France veulent que ce deuxième poumon commercial soit pris en considération.

 

Martine Saura, C'est la truffe qu'il préfère, Sud-Ouest, page 2-11, 14 décembre 2006 : Le chef de la Réserve des Graves propose samedi un marché aux truffes. Découverte, conseils et dîner seront au menu.

 

Michel Soulé-Limendoux, Pessac : du neuf pour le carrelage, Sud-Ouest, page 2-10, 28 octobre 2006 : Jeudi dernier avait lieu l'inauguration du nouveau show room de 220 m² de la Boutique du Carrelage.

Willy Dallay, Le Pacha - Loin de fermer, Sud-Ouest, page 2-21, 28 octobre 2006 : Le Pacha et la Guinguette semblent avoir de beaux jours devant eux.

 

Michel Soulé-Limendoux,  Soa, activités récréatives à Pessac , Sud-Ouest, page 2-9, 20 octobre 2006 : Au mois de mars dernier, un nouveau magasin naissait à quelques pas du cœur de ville : Soa Loisirs. Ce magasin propose des produits divers sur des thématiques variées : perles en cristal de Swarowski, objets en bois sculpté, ...

 

Willy Dallay, Des petits-chefs en herbe !, Sud-Ouest, page 2-8, 17 octobre 2006 : Des élèves de l'école Roland-Dorgelès ont bien commencé, hier, la Semaine du goût, avec les grands chefs de la Réserve. Pour la bonne bouche.

 

Michel Soulé-Limendoux, Les élus rencontrent les commerçants,  Sud-Ouest, page 2-9, 14 juillet 2006 : Le maire Pierre Auger et des élus du Conseil municipal ont visité les commerçants du carrefour de l'Alouette.

 

Willy Dallay, La revente solidaire fait Envie,  Sud-Ouest, page 2-8, 31 mai 2006 : Dans le cadre de la semaine du développement durable, l'entreprise d'insertion et de revente d'électroménager d'occasion Envie ouvre ses portes.

 

Michel Soulé-Limendoux, Au carrefour du Centre,  Sud-Ouest, page 2-9, 20 mai 2006 : Jean-Pierre Darras, cuisinier de formation a exercé son talent au restaurant de la Tour Eiffel ; il fera partie de la nouvelle aventure commerciale qui accompagne le renouveau de Pessac en proposant un établissement qui s'inscrive dans le projet de la ville.

 

Martine Saura, La beauté pour tous,  Sud-Ouest, page 2-8, 16 mai 2006 : L'institut « Sensation Beauté » vient de déménager dans une belle villa de 400 m².

 

Willy Dallay, Le bistrot en rouge et noir,  Sud-Ouest, page 2-10, 13 mai 2006 : Le Bistrot de l'Alouette a lancé ses ateliers gastronomiques avec une dégustation « vin et chocolat ». Rendez-vous le 31 mai avec les épices au menu.

 

Willy Dallay, Drague au menu,  Sud-Ouest, page 2-2, 3 mai 2006 : La ville est l'une des rares communes à Un restaurant met des téléphones à la disposition de ses clients pour causer d'une table à l'autre. Et plus si affinités.

 

Willy Dallay, Un kiosque en sursis, Sud-Ouest, page 2-8, 14 avril 2006 : Le conseil municipal a décidé de détruire le kiosque à journaux de la place du centre-ville. Il sera relogé dans la nouvelle gare.

 

Martine Saura, Deux nouvelles boutiques à Gazinet, Sud-Ouest, page 2-8, 11 avril 2006 : Intermarché mise sur les commerces de proximité.

 

Michel Soulé-Limendoux, Une femme de 24 ans aux fourneaux, Sud-Ouest, page 2-7, 13 mars 2006 : Jessica Carpe est le nouveau chef du restaurant La taverne.

 

Willy Dallay, Le Bistrot de l'Alouette rouvre, Sud-Ouest, page 2-10, 10 mars 2006 : Nouveau chef, nouvelle déco, le Bistrot de l'Alouette renaît de ses cendres. Dès aujourd'hui.

 

Benoît Lasserre, Urbanisme commercial - Rousset siffle la mi-temps, Sud-Ouest, page 2-3, 24 février 2006 : Le président de la CUB souhaite faire une pause dans la course au développement qui se déroule actuellement sur l'agglomération.

 

Willy Dallay, La Réserve, cartes sur table, Sud-Ouest, page 2-7, 7 février 2006 : Le prestigieux hôtel-restaurant La Réserve qui emploie 25 personnes prend un nouveau départ. Sur la table, des projets gastronomiques et immobiliers.

 

Willy Dallay, 20 ans de recueillement commercial, Sud-Ouest, page 2-10, 28 janvier 2006 : L'étonnant « Lieu de prière » du Centre commercial Géant Casino, fête discrètement ses 20 ans, à la grande satisfaction de ses visiteurs. Le local de 23 mètres carrés est ouvert à tous.
 

2005

 

Martine Saura, Visite des commerçants de France-Alouette, Sud-Ouest, page 2-11, 17 décembre  2005 : La municipalité a mis en place des visites chez les commerçants des quartiers pessacais. Cette semaine, c'était au tour de la rue Léon Morin de recevoir les élus.

 

Willy Dallay, Rendez-vous avec le soleil, Sud-Ouest, page 2-9, 1er octobre 2005 : Un nouveau magasin entièrement dédié à l'astronomie mettra du matériel à disposition du public pour observer l'éclipse de soleil lundi.

 

Gilles Guitton, Rentrée littéraire à La Canelette, Sud-Ouest, page 2-9, 5 septembre 2005 : Dans sa minuscule librairie de la Canelette, Céline Maximo se montre enthousiaste face à la rentrée littéraire. Elle aime faire découvrir ses coups de coeur.

 

Michel Soulé-Limendoux, Un restaurateur au grand cœur, Sud-Ouest, page 2-9, 24 juin 2005 : Arrivé du Vietnam en 1992, M. Binh Duong a ouvert un restaurant à Pessac. Il devient membre actif d'une association humanitaire.

 

Michel Soulé-Limendoux, La Fête du pain a dix ans, Sud-Ouest, page 2-9, 24 mai 2005 : Pour le dixième anniversaire de la Fête du pain, Laurent Lachenal, boulanger, a décidé d'inviter sa clientèleà découvrir différentes catégories de pains.

 

Gilles Guitton, Pierre Bugat, une vie en cuisine, Sud-Ouest, page 2-8, 10 mai 2005 : Pierre Bugat, le chef cuisinier de la réserve, vient de quitter le restaurant « la Réserve » où il avait fait ses débuts, il y a quarante ans. L'ancien apprenti des Chartrons raconte 40 ans de souvenirs.

 

Jacques Ballarin, L'hôtel-restaurant La Réserve change de mains, Sud-Ouest, page 2-9, 15 avril 2005 : Jean-Christophe Parinaud se désengage d'un métier qui n'est pas le sien. M. San-José est le nouveau propriétaire.

 

Michel Soulé-Limendoux, 13 000 euros versés contre l'exclusion, Sud-Ouest, page 2-9, 23 mars  2005 : Trois associations ont reçu un soutien de la Caisse d'épargne.

 

Gilles Guitton, Du sport pour doper Bersol, Sud-Ouest, page 2-9, 23 mars 2005 : L'ouverture d'Intersports était très attendue par les enseignes voisines.
 

Delphine Lacour, Médailles en chocolat, Sud-Ouest, page 2-5, 28 février 2005 : Deux apprentis de Francis Droubay, pâtissier-chocolatier réputé d'Arlac, présent au marché de Pessac tous les dimanches, ont été récompensés au dernier concours de la ville de Bordeaux.

 

Fabien Pont, Le bistrot de l'Alouette ravagé par un incendie, Sud-Ouest, page 2-, 22 février 2005 : Un incendie, dont l'origine serait électrique, a ravagé l'établissement qui avait été rénové par Bernard Laporte. Des dizaines de clients ont été évacués.

 

Gilles Guitton, Impatience à Cap de Bos, Sud-Ouest, page 2-9, 10 février 2005 : Les commerçants attendent la rénovation du centre commercial. Mais le litige entre l'aménageur de la ZAC et la mairie traîne en longueur.

 

Gilles Guitton, Le luxe avec l'accent du cru, Sud-Ouest, page 2-8, 29 janvier 2005 : L'hôtel Holiday Inn cultive son identité sous son pavillon international.


Michel Soulé-Limendoux, Rue de la braderie, Sud-Ouest, page 2-8 28 janvier 2005 : La braderie démarre aujourd'hui. Jusqu'à demain, les commerçants étalent leurs stands sur la chaussée.

 

Gilles Guitton, Holiday Inn prend l'accent local, Sud-Ouest, 26 janvier 2005 : Ouvert il y a un mois, l'hôtel trois étoiles cultive son identité sous son pavillon international.Michel Soulé-Limendoux, Le marché de Noël attire les foules,  Sud-Ouest, page 2-6, 25 décembre 2004 :  Une trentaine de commerçants sont venus répondre à l'attente des chalands.

 

2004

Gilles Guitton, La « locomotive s» est sur les rails, Sud-Ouest, page 2-8, 17 novembre 2004 :  Le supermarché Champion du centre ville a ouvert ses portes hier.

Gilles Guitton, Un trois étoiles à l'échangeur 14, Sud-Ouest, page 2-8, 6 octobre 2004 : Les quatre-vingt-dix chambres de l'Holiday Inn de Saige ouvriront leurs portes le 22 novembre.

Des plastiques à l'esthétique, Sud-Ouest, page 2-8, 22 septembre 2004 : Hammam, solarium, massages, épilations, bains à bulle, couleurs marocaines et brûle-parfums dans la zone d'activités de Pessac.

Gilles Guitton, Bersol se relance avec des fleurs, Sud-Ouest page 2-8  22 septembre 2004 : La jardinerie espace enchanté Vilmorin ouvre ses portes aujourd'hui.

Gilles Guitton, Une livraison en deux temps, Sud-Ouest, page 2-7, 27 août 2004 : L'aménagement du supermarché Champion devrait commencer dès la fin du mois de septembre. Logements et bureaux seront livrés en fin d'année, mais sont déjà commercialisés.

Martine Saura, La « Villa » sous les platanes, Sud-Ouest, page 2-9, 9 juin 2004 : Le restaurateur Thierry Deloubes a ouvert la Villa Sud-Ouest dans une belle maison, qui a été retaurée, du centre-ville.

Martine Saura, Restaurant Le Fleuret - Place au lounge, Sud-Ouest, page 2-9, 28 avril 2004 : Nouvelle ambiance pour l'auberge devenue restaurant tendance.

2003

Cilles Guitton, Bersol - Le géant fait peur aux petits, Sud-Ouest, 30 avril 2003 : L'arrivée d'enseignes nouvelles inquiète les commerçants du centre-ville. La mairie rassure.

Jacques Ballarin, Restauration : Le drop gourmand de Bernard Laporte, Sud-Ouest, page 2-6, 1er avril 2003 : Le Bistro de l'Alouette lundi. Avec le patron du 15 de France.